Buffet 3 (Koud/Warm)

Koud/warm buffet 3 -  €28,75 p.p.

  • Breekbrood met kruidenboter (aan tafel geserveerd)
  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade van verse en gerookte zalm
  • Aardappelsalade met spekjes en kerrie
  • Gevulde scharreleieren
  • Rauwkostsalade (met dressing en gebrande pittenmix)
  • Rauwe haringen met uitjes
  • Keuze uit carpaccio of gerookte zalm met roomkaas (op een amuse lepeltje)
  • Gerookte zalmforel (in zijn geheel gerookt)
  • Varkenshaas met champignonsaus
  • Boerderijkip met saus van spekjes en kastanjechampignons
  • Kipspiesjes (Japans gemarineerd)
  • Gebakken zalmmootjes
  • Gesneden beenham (met honingmosterdsaus)
  • Gekruide aardappelpartjes (American style)
  • Frietjes

Keuze opties - Eén grill/bak bereiding aan het buffet

Keuze in overleg met u uit één van de onderstaande bereidingen;

  1. Biefstukjes (pepersaus)
  2. Gebakken gamba's (met knoflook, ui en chilisaus en afgeblust met een droge, witte wijn)
  3. Stukjes gebakken kabeljauwfilet (geserveerd met een dille saus)
Buffet 3
Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm) Buffet 3  (Koud/Warm)