Luxe Buffet (NIEUW)

 

 

Luxe Buffet  €39.50 p.p.

Voorgerecht:                       

  • Breekbrood met kruidenboter & tapenade (op tafel geserveerd)
  • Proeverij van koude, luxe voorgerechtjes op tafel uitgeserveerd (vier voorgerechtjes p.p.)

Tussengerecht:

Champagneflute met huisgemaakte bouillon

Warm Luxe Buffet:

  • Visstoofschotel
  • Zalmmootjes
  • Varkenshaas met parmaham gegratineerd met brie
  • Kippendijtjes in jachtsaus met kastanjechampignons
  • Warm, seizoensgebonden gerecht (asperges met ham/hazenpeper/wildragout)
  • Friet
  • Aardappelwedges
  • Mayonaise
  • Knoflookmayonaise

Live cooking:

  1. Gamba's vers voor u gebakken (met knoflook, ui en chili, afgeblust met witte wijn)

 

 

 

Luxe Borrelbuffet €37.50 p.p.

(vanaf 40 personen)

Wilt u niet dat uw gasten de gehele avond op dezelfde plek aan tafel blijven zitten? Dan is een Walking Dinner bij De Hofstee wellicht iets voor u. Gevarieerde luxe hapjes en gerechtjes; in elke hoek van de zaal is er weer iets anders te beleven en te proeven! 

Vishoek:

  1. Diverse vissoorten op plank met salade, denk aan vers gerookte zalm, verse haring, makreel, rolmops en een pittige, huisgemaakte tonijnsalade

Tapashoek:

  • Amusewand met diverse soorten amuses
  • Kaasplank
  • Vleesplank
  • Diverse luxe, koude hapjes

Life Cookinghoek:

  • Gamba's worden ter plekke voor u gebakken in knoflook en chili, afgeblust met witte wijn
  • Beenham (aangesneden op het buffet)
  • Diverse warme hapjes

 

*dit Borrelbuffet is een vier-uursarrangement, hierna schenken wij op nacalculatie

**minder dan 40 personen? Neem even contact op met onze beheerder.

 

 

 

 
Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW) Luxe Buffet (NIEUW)