Bourgondisch Buffet (NIEUW)

Bourgondisch Buffet  1  €24.95 p.p.

Wilt u net even een keer iets anders, kies dan eens voor één van onze Bourgondische Buffetten.

  • Boerenbol met kruidenboter & tapenade (geserveerd op tafel)

Koud:

  • Parmaham & meloen/vijgen
  • Rauwkostsalade
  • Gevulde kiprollade 
  • Gerookte makreel
  • Stoofpeertjes
  • Appelcompote

Warm:

  • Mini kipsticks
  • Bourgondische Braadworst met spek op zuurkool
  • Varkenshaas met champignonroomsaus
  • Stoofpotje "Coq a vin" (kipstoofschotel in rode wijn)
  • Aardappelpuree
  • Dikke frieten met aardappelkruiden
  • Knoflookmayonaise
  • Beenham uit de "Little Black Egg" met honing mosterdsaus

 

Bourgondisch Buffet 2  €29.95 p.p.

 

  • Boerenbol met kruidenboter & tapenade geserveerd op tafel

Koud:

  • Grove aardappelsalade
  • Rauwkostsalade
  • Bourgondische vleesplank met diverse vleessoorten zoals; Parmaham,chorizo en carpaccio
  • Visplank met diverse soorten vis
  • Stoofpeertjes
  • Appelcompote

Warm

  • Kipkarbo's
  • Stoofpotje "Coq au vin" (kipstoofschotel in rode wijn)
  • Spare Ribs
  • Varkensbuikrol met mosterd gemarineerd
  • Visstoofschotel
  • Aardappelpuree
  • Roseval aardappeltjes
  • Dikke frieten met aardappelkruiden
  • Knoflookmayonaise

Life Cooking:

  • Slow cooking: gemarineerde varkensprocureur

Extra optie:

  • Biefstuk (grillbereiding op buffet)  
  • Gamba's (grillbereiding op buffet)

 

 

Bourgondisch Borrelbuffet  €34.95 p.p.

  • Ontvangst met koffie/thee en Limburgse vlaai
  • Consumpties naar keuze (inclusief binnenlands gedistilleerd)

Borrelbuffet

Koud:

  • Boerenbol & kruidenboter

  • Aardappelsalade

  • Huisgemaakte Tonijnsalade

  • Rauwkostsalade

  • Vleesplank 

Warm:

  • Gemarineerde Spare Ribs
  • Malse Drumsticks
  • Bourgondische Braadworst 
  • Gevulde varkensrollade
  • Dikke frieten
  • Knoflookmayonaise

Extra Optie:

  1. Gemarineerde Procureur (aangesneden op buffet)

 

*dit borrelbuffet is een vier-uursarrangement, hierna schenken wij op nacalculatie

**minder dan 25 personen? Geen probleem, neem even contact op met onze beheerder.

 

 

Bourgondisch Buffet  (NIEUW) Bourgondisch Buffet  (NIEUW) Bourgondisch Buffet  (NIEUW) Bourgondisch Buffet  (NIEUW) Bourgondisch Buffet  (NIEUW)